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Le jardin potager

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S'occuper de son potager est pour beaucoup une passion. Consommer les légumes que l'on a plantés est certainement beaucoup plus satisfaisant, savoureux et bon pour la santé. Créer, faire vivre et prendre soin d'un potager est devenu aujourd'hui à la portée de tous ceux qui possèdent un petit bout de terre. Alors pourquoi ne pas essayer ? Pour commencer découvrez les trois étapes pour réussir votre potager : Nous avons ensuite sélectionné des sites qui contiennent des informations, des conseils et des astuces pour commencer à cultiver votre potager. Nous avons enfin mis des liens pour vous aider à cultiver un légume ou une plante aromatique en particulier : ail, artichaut, aubergine, basilic, betterave, carotte, concombre et cornichon, courgette, épinards, haricot, oignon, mâche, poireau, radis, tomate.
Le potager facile
Ce site est destiné aux jardiniers débutants et à tous ceux qui souhaitent réussir leur potager. Vous y trouverez beaucoup de conseils et d'astuces relatifs au choix de l'emplacement et à la surface du potager, ainsi qu'à la conception de son plan et aux associations de légumes. Savoir associer les différentes plantes est bénéfique pour améliorer et augmenter sa propre récolte. Vous trouverez aussi expliqués des modes d'arrosage différents et la technique culturale simplifiée qui limite le travail du sol en diminuant la surface à bêcher.
des légumes de jardin potager
Le jardin potager d'Armor
Infos pratiques sur le sol, son amélioration et sa préparation, la plantation, les engrais à utiliser, l'entretient, la plantation, les semis..., pour les débutants du jardin potager.

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L'encyclopédie du potager
Dans ce site de conseils en jardinage, toute une partie est consacrée au jardin potager. La partie encyclopédie se révèle tout particulièrement utile pour connaître les caractéristiques de chaque légume et le sol qui s'adapte le plus à sa culture, ainsi que pour avoir des conseils et découvrir toutes les astuces pour obtenir une récolte abondante.

Au potager
Ce site contient des informations variées et précises sur le potager et le verger pour les débutants ou les spécialistes. Vous découvrirez, entre autres, des fiches par légumes et un simple guide qui explique ce qu'il faut faire mois par mois.

Le guide du jardinier et du jardinage
Une mine de conseils pour réussir son jardin potager. Des fiches de culture pour chaque légume et plein de trucs et astuces pour un entretien parfait du potager.

Ecojardinage et potager en carrés
Un dossier qui explique comment construire un potager en carrés, quelles plantes y planter et comment les associer. Pour optimiser au maximum vos cultures !

Jardin à manger
Tous les conseils pratiques pour réaliser un potager bio : des fiches techniques, un calendrier des semis et des récoltes, les travaux à effectuer mois par mois et beaucoup d'autres renseignements utiles.

Réussir votre potager : trucs & astuces
Un site entièrement consacré au potager et au jardinage biologique, toutes les règles de base, les trucs et astuces pour ne pas être déçus du résultat de vos travaux de jardinage. Pour toute question complémentaire un forum est à votre disposition.

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Pour chaque légume découvrez une sélection de liens pour savoir quand et comment les planter et plein de conseils pour leur entretien.

L'Ail
L'ail se présente en deux variétés : l'ail blanc planté à l'automne et l'air rose planté au printemps. C'est un légume très facile à cultiver qui aime le soleil et les sols légers qui ne retiennent pas l'eau. Ses bulbes se conservent très bien : l'ail blanc jusqu'en décembre, le rose beaucoup plus. Il sert pour agrémenter les plats de la cuisine méditerranéenne. On lui reconnait des vertus médicinales, il combat entre autres l'hypertension. Une fiche-conseil sur la culture de l'ail
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L'Artichaut
L'artichaut est un légume facile à cultiver. C'est une plante vivace qui est très productive pendant les trois premières années. Elle a besoin de soleil et d'un sol léger et riche en éléments fertilisants. Sa plantation se fait en avril ou mai pour une récolte deux ou trois mois après. Cet article vous aidera à comprendre comment planter et multiplier les artichauts.
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L'Aubergine
Un lien pour découvrir comment cultiver les aubergines un des légumes les moins caloriques, très riche en minéraux et en fibres. Si vous souhaitez le semer, il faut le faire à l'abri en mars. Après les gelées du mois de mai, les plantes sont repiquées dans la terre en les espaçant de cinquante centimètres. Un arrosage régulier et une bonne exposition au soleil vous aideront à récolter à partir du mois d'aout de magnifiques fruits.
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Le Basilic
Une plante aromatique qui peut être cultivée facilement en pot ou en pleine terre. Le basilic aime la chaleur et le soleil. Il a besoin d'un arrosage fréquent. Ses feuilles très parfumées servent pour agrémenter tout type de plat d'été : salades, sauces, omelettes, ratatouilles. Le basilic se récolte à la demande et se conserve sous huile ou au congélateur. Découvrez aussi toutes ses vertus digestives.
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La Betterave
La betterave est un légume racine facile à cultiver qui demande un arrosage régulier Il faut attendre la fin des gelées du printemps pour la semer dans un endroit ensoleillé. Elle se sème en place d'avril à juin et se récolté de juillet à novembre. La betterave se consomme généralement cuite, mais elle peut aussi être mangée crue en salade, le plus souvent râpée. Pour tout savoir sur son semis, sa culture et sa récolte cliquez ici.
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La Carotte
C'est un légume facile à cultiver. On le sème de février à juillet pour obtenir une récolte échelonnée, en moyenne les carottes arrivent à maturité 16 semaines après avoir été semées.

Découvrez une fiche conseil sur comment cultiver les carottes et un article intéressant sur quand et comment la cultiver en respectant le calendrier lunaire.
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Le concombre et le cornichon
Le concombre et le cornichon sont des plantes rampantes d'une même espèce. Elles se sèment d'avril à juin et se récoltent de juillet à octobre. Les plantes ont besoin d'un endroit ensoleillé, d'un sol riche en matière organique et de beaucoup d'eau. Le cornichon est en fait un concombre cueilli avant qu'il n'arrive à maturité. Pour plus de conseil et une fiche complète voir cette fiche détaillée.
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La Courgette
Un légume qu'il faut absolument avoir dans son jardin. Après avoir choisi quelle variété planter, sa culture (semis ou plantes déjà prêtes) est facile dans un sol riche en humus et ensoleillé. Les courgettes se récoltent dès le mois de juillet et dans l'assiette elles apportent un maximum de minéraux et d'oligo-éléments.
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Les Épinards
Un légume excellent à consommer cuit ou cru, en salade, semez-le dans votre potager à l'automne ou au printemps en rang espacés de 30 centimètres. Suivez ce lien pour tout savoir sur ses origines, ses variétés et son intérêt nutritionnel.
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Le Haricot
Le haricot est une plante très facile à cultiver. Il fait partie de la famille des légumineuses. Il se décline en plusieurs variétés : les haricots verts (haricots à filets, haricots fins sans fil ou haricots mangetout), et les haricots à écosser, comme les haricots blancs, dont on consomme la plupart du temps les graines sèches. Il faut les semer dans un endroit ensoleillé à partir du mois de mai dans des sols légers et sableux pour une récolte à partir de juillet. Cet article vous aidera à faire votre choix parmi les différentes variétés de haricots.
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La Mâche
La mâche est une salade qu'on récolte en automne et en hiver. Elle se sème de fin août à octobre, sur en sol ferme et humide, en lignes espacées de 20 cm.
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L'Oignon
L'oignon est un bulbe qui se plante dans un sol chaud et ensoleillé. Il en existe de deux types : oignon blanc, qui se sème de mi-août à mi-septembre et se récolte d'avril à juin ; l'oignon de couleur qui se sème en mars-avril et se récolte en juillet-août. Cet article vous explique comment le semer, le cultiver et le récolter.
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Le Poireau
Le poireau se sème dans un endroit ensoleillé de mars à juin dans un sol profond, frais et riche. Il se récolte, avant que les plantes montent, d'août à mars selon la variété choisie. Pour un fiché détaillé sur la plantation et la culture du poireau cliquez ici. Si vous ne voulez pas semer les poireaux tous les ans, vous pouvez opter pour le poireau perpétuel.
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Le Radis
Après avoir choisi la variété, radis rond ou demi-long, à forcer ou de pleine terre, il faut semer les radis dans un sol frais et léger riche en humus. Afin d'obtenir une récolte continue, il faut les semer tous les quinze jours. Pour obtenir de bons radis vous devez être rigoureux et les arroser régulièrement pour éviter que les racines deviennent molles, piquantes ou creuses.
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La Tomate
Tout d'abord il faudra choisir parmi les différentes variétés de tomates. Le choix fait, il vous faudra décider si semer les tomates ou bien acheter des pieds et le mettre en pleine terre. Un fois vos plantes en place, rien de mieux qu'un peu de lecture pour tout savoir sur la tomate, sa culture, son entretien, son arrosage, ses maladies, etc., à découvrir sur le site dédié aux tomates anciennes, ainsi que des vidéos pour réussir la culture des tomates :

Découvrez aussi deux jeux sérieux pour mettre en pratique virtuellement ce que vous avez appris :
  • SimAgri Devenez fermier et apprenez à gérer une exploitation agricole en élevant des animaux et en cultivant la terre.
  • Récolte rapide Un jeu qui permet de devenir exploitant agricole et choisir, parmi d'autres activités, de cultiver blé, maïs, betterave, soja... et aussi de se lancer dans l'arboriculture.

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